熊山准のおブログ|KUMAYAMA.com

ご飯

GWの金沢メシ

画像1
今回の北陸のアートと魚介を愛でる旅も同様に、近ごろ1週間くらいの旅ならデイバックひとつで出かけます。続きを読む

今日のご飯 唐突にアクアパッツァが作りたくなる

DSC01205
こないだテレビを見てたら、突如アクアパッツァが作りたくなって、実家から小振りの鯛を送ってもらったのですが、当然のように下処理をしていないのでウロコ剥がしたり、エラ取ったり、ワタ抜いたり悪戦苦闘しながらなんとか作り上げました。が、煮詰めすぎたか汁気が少なくアクアじゃなくなったかもしれません。が、さすがアサリ様と白ワイン様があれば旨みは十分。もうちょいハーブと野菜にこだわりたいところですが、初めて挑んだわりには完成度が高かったのでは?と自画自賛。続きを読む

九州のご飯その1 生レバー食べ納めほか


そろそろ九州ツーリングで食べたものをちょいちょいアップしておきますね。トップは佐賀県波戸岬で食べた、焼きイカです。隣の呼子は1年中さまざまな種類のイカを水揚げするためイカの活造りが有名で、かたや波戸岬は焼きイカや焼きサザエが有名なのだそうですよ。知らなかった。と、その前に、波戸岬周辺が豊臣秀吉の壬辰戦争(朝鮮征伐)の拠点だったことも知らず、名護屋城をはじめ、家臣の陣地が設けられていたのだとか。いずれも野原になってますけども、ゆっくり巡ってみるのも面白いかもしれませんね。今回の旅はざっくりと「佐多岬」「阿蘇」「高千穂峡」くらいしかテーマが決まっていないので、本当にノーアイデアなんですよね。さっさと目的地を目指した方が良いのですが、走っている途中に面白そうなものがあると立ち寄ってしまいます。続きを読む

今日のご飯 らすた麺+ご飯セット

登山の帰りにどうしてもこってりしたラーメンが食いたくなり、代々木駅前のらすたに行ってしまいました。
P1140032
先日どなたかのブログで、らすた麺は海苔をご飯に巻きつけながら食うのがンマイ!と書かれてあったので、海苔を追加したらとんでもない量になってしまいました。続きを読む
ミニくまちゃん
熊山准|KUMAYAMA, Jun.
女子力を備えたおっさんが贈る、旅と山とアートのブログ。アーティスト、ライター、夕焼けハンター。→プロフィール詳細