夏休みに遊びに来ていた姪っ子JCの保護者（という名の姉）からお礼にと、いま徳島で激アツというふれこみで「しいたけ侍」なる巨大椎茸が送られてきたのでグリルで焼いて食べてみました。どれどれ。ちなみにこの製造元の新野木材株式会社は、もともと神埼製紙（現・王子製紙）に製紙用の木材チップを卸すメーカーだったのが、80年代中盤より椎茸栽培に着手し、いまや会社的に無視できない事業規模へと成長しているのだそうですよ。ちなみに読みは「シンノ」だそうです。高校野球でそこそこ有名な「新野高校」のある新野（あらたの）にあるのに、シンノとは。続きを読む
